Infusão ou decocção?

26/09/2024 - NotíciaReceitaSabores e Saberes

Você sabe como preparar uma Infusão ou Decocção?

Existem diferenças importantes entre um preparo e outro, portanto saber mais sobre o assunto vai facilitar na hora de apreciar uma pausa com a xícara na mão!

Vamos entender melhor?

🍵 INFUSÃO

● Quando utilizar: Partes mais frágeis da planta, como folhas e flores.

● Como preparar: Adicione água fervente sobre a erva, tampe e deixe em repouso por 5 minutos.

Agora é só coar e o chá já estará pronto para ser consumido ou utilizado!

🍵 DECOCÇÃO

● Quando utilizar: Partes mais rígidas da planta, como cascas, raízes e sementes.

● Como preparar: Adicione a erva em um recipiente com água, tampe e leve para ferver por uns 2 minutos.

Agora é só coar e o chá já estará pronto para ser consumido ou utilizado!

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