Receita: Cação Grelhado com Farofa de Banana Passa

31/05/2023 - ReceitaSabores e Saberes

Se você quer provar um prato inesquecível de cação, aprenda essa receita!

Para cozinhar comidas maravilhosas, não é necessário nenhuma extravagância. Receitas e ingredientes simples, somados a temperos de qualidade, transformam qualquer refeição em um grande evento.

A Revista Nós E Outros Olhos preparou cação grelhado com farofa de banana passa e pepino agridoce. Para quem não conhece, cação não é um tipo de peixe, mas um nome comercial para carne de tubarão.

E é claro que não poderiam faltar os produtos da Kampo! Para deixar o sabor ainda mais especial, o cação foi temperado com Coentro em Pó e Sal Rosa do Himalaia.

Hmmm… Que delícia! Veja abaixo como preparar.

Ingredientes da Farofa

• 6 bananas desidratadas e picadas
• 2 xícaras de farinha de mandioca em flocos
• 1 lata de milho cozido no vapor
• 1/2 cebola em rodelas
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem

Modo de Preparo da Farofa

1. Pique as bananas desidratadas e reserve.
2. Refogue as rodelas de cebola com azeite em uma frigideira.
3. Adicione o milho com a farinha de mandioca.
4. Mexa a mistura em fogo baixo por 3 minutos.
5. Desligue o fogo e adicione as bananas.

Ingredientes do Cação

• Cação em postas
• Sal Rosa do Himalaia Kampo de Ervas
• Coentro em pó Kampo de Ervas
• Azeite extra virgem

Modo de Preparo do Cação

1. Adicione um pouco de azeite em uma frigideira e espere esquentar levemente.
2. Adicione as postas de cação e tempere com o Sal Rosa e Coentro à gosto.
3. Grelhe as postas até dourar, vire as postas e grelhe do outro lado.

Agora é só juntar tudo no prato e servir!

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