Receita: Cookie de Chocolate com Gengibre

11/05/2023 - ReceitaSabores e Saberes

Quem quer um Cookie levanta a mão!

Cookies sempre caem bem durante o dia, mas a Revista Nós E Outros Olhos tem uma receita que vai te surpreender!

E isso acontece por conta dos ingredientes cuidadosamente escolhidos, já que cada um deles oferece um sabor especial para essa combinação tão harmoniosa: É um Cookie de Farinha de Arroz Negro, Cacau e Gengibre.

Esse último ingrediente é um dos nossos queridinhos: O Gengibre em pó orgânico da Kampo de Ervas!

Esse tempero pode ser utilizado em muitas outras receitas, oferecendo aromas e sabores bem característicos. Muitos outros pratos ficam ainda melhores com uma pitada do nosso Gengibre em pó.

Vamos inovar no Cookie hoje? Leia a receita completa abaixo!

Ingredientes

• 140g de farinha de arroz negro
• 100g de chocolate meio amargo em pedaços
• 100g de manteiga
• 140g de açúcar
• 40g de cacau em pó
• 1 ovo
• 1 colher de chá de Gengibre em pó Kampo de Ervas
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 de colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Papel manteiga

Modo de Preparo

1. Misture a farinha, a manteiga, o cacau e o Gengibre em pó em uma tigela.
2. Em uma tigela separada, bata o ovo com o açúcar até virar um creme e adicione na massa misturada.
3. Adicione o bicarbonato com o fermento e mexa tudo até virar uma massa firme e maleável.
4. Tampe a tigela e deixe 1 hora na geladeira.
5. Depois desse tempo, retire a massa da geladeira e enrole em bolinhas com as mãos.
6. Coloque as bolinhas em uma forma com papel manteiga e insira os pedaços de chocolate em cima da massa, apertando um pouco para firmar.
7. Leve ao forno por 12 minutos e já pode servir!

Gostou da receita? Você pode comprar os temperos clicando no botão abaixo:

Quero Gengibre!

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