Receita de maçã assada com calda de gengibre e hidromel

07/12/2019 - ReceitaSabores e Saberes

Saiu receita nova! Hmmmmmmm

A Revista Nós e Outros Olhos usou novamente os produtos Kampo de Ervas para desenvolver um prato super sofisticado, mas de preparo muito simples. Uma verdadeira comemoração para o início do Outono.

Dessa vez, os produtos usados foram o nosso novo Gengibre em pó Orgânico, a Canela em pó e o Anis Estrelado. Confira abaixo!

Para as maçãs

Ingredientes

• Maçãs Verdes ou Vermelhas
• Limão
• Canela em Pó
• Açúcar Demerara
• 1 Anis Estrelado para cada Maçã

Modo de Preparo

1. Lave as Maçãs e retire os talinhos delas.
2. Corte o topo e retire, com cuidado, o interior que envolve as sementes.
3. Para não deixar a Maçã escurecer demais, passe Limão nas partes internas.
4. Prepare uma fôrma forrada com papel manteiga e posicione as Maçãs sem que encostem uma nas outras.
5. Acrescente um pouco de Açúcar dentro e no topo da Maçã, para criar um caramelo e realçar o doce da fruta.
6. Então, acrescente a Canela em Pó, também no interior e no topo da Maçã.
7. Em cada Maçã adicione um Anis Estrelado, no topo ou dentro dela.
8. Leve ao forno médio de 20 à 25 minutos.
9. Mas preste atenção nela pois se passar do ponto, o interior da Maçã pode vazar para fora da casca. 

Para a calda

Ingredientes

• 1 Colher de Café de Gengibre em Pó
• 6 Colheres de Sopa de Açúcar Demerara
• 400ml de Hidromel

Modo de Preparo

1. Adicione o Açúcar Demerara em uma panela.
2. Então, acrescente o Hidromel e o Gengibre em Pó.
3. Leve a mistura ao fogo médio de 20 à 30 minutos e mexa a cada 5 minutos.
4. Quanto mais tempo no fogo, mais grossa a Calda vai ficar.
5. Caso a Calda engrosse demais, pode colocar um pouquinho mais de Hidromel.
6. Para servir, centralize a Maçã assada no centro do prato e acrescente a Calda.
7. Agora é só aproveitar essa deliciosa sobremesa de Outono!

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