Sabores e saberes: Chimichurri

27/09/2024 - Sabores e Saberes

Hora de facilitar a vida e usar o Chimichurri!

Não é todo mundo que conhece esse tempero, mas você não precisa ter medo de usá-lo na cozinha.

Tradicionalmente, o Chimichurri é um molho usado em churrascos — muito comum na Argentina e no Uruguai — mas aqui no Brasil, temos a versão seca para usar em diversos pratos.

Mas afinal, o que é Chimichurri? É uma planta?

Não! É um composto de ingredientes bem aromáticos e saborosos, cuja combinação resulta em um tempero indispensável na cozinha.

O Chimichurri da Kampo de Ervas é composto de alho, cebola, cenoura, orégano, páprica, tomate, salsa, mostarda e louro!

Veja abaixo onde usá-lo:

• Carnes grelhadas
• Tortas salgadas
• Legumes
• Sopas

Quer mais ideias de receitas? Veja abaixo!

• Panetone Salgado
  Muhammara com Alho, Cúrcuma e Chimichurri
  Molho Pesto de Pistache com Chimichurri
  Hambúrguer perfeito com Chimichurri
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