02/10/2024 - Sabores e Saberes
Hmmm, que cheirinho de comida caseira! Será que é por causa do Louro?
O Louro é muito amado nas cozinhas brasileiras, aparecendo em muitos pratos diferentes — as folhas aparecem em pratos típicos, como o arroz e feijão! E além de seu uso culinário, o Louro também aparece em tradições de Ano Novo, no costume de colocar uma folha na carteira para atrair mais prosperidade!
E você não precisa manter o Louro apenas na versão em folha desidratada para preparar a comida. Em pó, essa erva tempera alimentos de um jeito bem versátil!
Veja abaixo as dicas:
- Carnes (bovina, carneiros aves, peixes)
- Arroz
- Guisados
- Molhos (vermelho ou branco), caldos e sopas de grãos
- Verduras e legumes
- Castanhas
- Frutas cítricas
E ele também combina com muitos outros temperos!
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