08/10/2024 - Sabores e Saberes
Pimenta Preta ou Pimenta do Reino? Elas são iguais!
Essa pimenta é uma especiaria bem especial mesmo: além da fragrância frutada e fina, o sabor é deliciosamente picante. Consegue realçar outras especiarias e retém o sabor durante o cozimento de alimentos.
Por não ser nem doce, nem salgada, ela pode fazer parte de pratos diferentes! Combina muito bem com a maioria das comidas.
- Carnes (bovina, suína, aves, peixes)
- Bebidas, como Golden Milk
- Legumes e verduras
- Ovos
- Caldas, molhos, marinadas
- Tortas, bolos e brownies
- Frutas
Esse é um tempero que não pode faltar na cozinha! Veja a receita a seguir:
Pode ser esfregada no peixe e na carne, temperar cozidos e curries e também ser utilizada para aromatizar legumes.
Deu até água na boca!
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