08/10/2024 - Sabores e Saberes
E aí, vamos usar mais Tomilho na cozinha?
Se você é iniciante na cozinha, mas deseja ousar além do sal e do orégano, o Tomilho é um bom tempero para começar! Apesar de parecido com o orégano, ele traz toques diferenciados no paladar: é picante e pungente, com toques de cravo e hortelã.
O bom é que resiste a cozimentos longos e lentos, podendo fazer parte de ensopados e também massas.
Aprenda a usá-lo:
- Carnes (bovinas, aves, peixes, cordeiros, carne de caça)
- Molhos (principalmente para molhos para carne, com manteiga, vinho ou azeite)
- Sopas
- Patês
- Legumes (abóboras, cenouras, batatas, cebolas, milho, berinjela,
- Verduras (alho-poró, repolho)
- Tomates
- Cogumelos
Tempere já com o Tomilho da Kampo de Ervas!
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